resep jajan kekinian yang harus mom coba di rumah

 

1. Croffle (Croissant + Waffle)

Bahan:

• 1 bungkus croissant instan (frozen croissant dough)

• Mentega secukupnya

• Topping: madu, es krim, keju, cokelat leleh, atau buah segar

Cara Membuat:

1. Panaskan waffle maker.

2. Olesi croissant dough dengan sedikit mentega.

3. Panggang dalam waffle maker selama 5–7 menit hingga matang dan kecokelatan.

4. Sajikan dengan topping sesuai selera.

---

2. Martabak Teflon Mini Topping Boba

Bahan:

• 150 gram tepung terigu

• 1 sdt baking powder

• 1/2 sdt soda kue

• 2 sdm gula

• 1 butir telur

• 200 ml air

• Sejumput garam

• Boba instan matang

• Topping: keju, susu kental manis, cokelat batang leleh

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan martabak hingga adonan licin.

2. Diamkan 30 menit agar mengembang.

3. Tuang ke teflon panas (api kecil), biarkan berpori.

4. Tambahkan topping sesuai selera saat matang.

5. Lipat dan sajikan.

---

3. Dimsum Mozzarella

Bahan:

• Kulit dimsum (siomay)

• 200 gram ayam giling

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap asin

• 1/2 sdt minyak wijen

• 100 gram keju mozzarella, potong kecil

• Garam, lada, dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur ayam giling dan bumbu.

2. Letakkan isian di tengah kulit, tambahkan potongan mozzarella.

3. Kukus selama 15 menit hingga matang.

4. Sajikan dengan saus sambal.

---

4. Dessert Box Tiramisu Biscoff

Bahan:

• 250 gram whipped cream

• 200 gram cream cheese

• 150 ml susu cair

• Biskuit Biscoff (hancurkan)

• 2 sdm gula halus

• Bubuk coklat atau bubuk kopi

Cara Membuat:

1. Kocok whipped cream dan gula halus sampai kaku.

2. Campur dengan cream cheese dan susu cair.

3. Susun lapisan: biskuit, krim, tabur bubuk kopi/coklat, ulangi.

4. Dinginkan di kulkas 3–4 jam sebelum disajikan.

---

5. Cireng Mozzarella Meleleh

Bahan:

• 250 gram tepung tapioka

• 3 siung bawang putih (haluskan)

• 1 sdt kaldu bubuk

• Air panas secukupnya

• Keju mozzarella potong dadu

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali mozzarella.

2. Uleni dengan air panas hingga kalis.

3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan keju, bulatkan.

4. Goreng hingga garing.